<thead id="vfr1z"><ins id="vfr1z"><dl id="vfr1z"></dl></ins></thead>
<cite id="vfr1z"></cite>
<var id="vfr1z"><span id="vfr1z"><menuitem id="vfr1z"></menuitem></span></var>
<cite id="vfr1z"><video id="vfr1z"><menuitem id="vfr1z"></menuitem></video></cite>
<ins id="vfr1z"><span id="vfr1z"></span></ins>
<var id="vfr1z"></var>
<cite id="vfr1z"><video id="vfr1z"><menuitem id="vfr1z"></menuitem></video></cite>
<cite id="vfr1z"></cite>
<ins id="vfr1z"><video id="vfr1z"></video></ins>
黑龙江福彩 >> 公司新聞 >>專家視角 >> 經營餐飲重要的三件事 選址選址還是選址
详细内容

經營餐飲重要的三件事 選址選址還是選址

餐飲行業的廣闊前景讓很多人對這一行業都產生了興趣,只是每個對此都有著自己的想法黑龙江福彩,很多人并不知道經營一家餐飲行業該做些什么。經營餐飲重要的三件事是哪些?或許有經驗的餐飲人會告訴你,選址選址還是選址!做餐飲生意,選址是非常重要的一件事,關系到后期的經營!

1.png

開店選址的基本考慮因素與遵循定律

  選址需要考慮的基本因素包括:租金、地勢黑龙江福彩、樓層、朝向、規劃黑龙江福彩黑龙江福彩、業主、能見度、房屋結構黑龙江福彩、相鄰店鋪、人群黑龙江福彩、繁華程度、客流量黑龙江福彩、專業市場、經營性質、經營品種、相關政策等黑龙江福彩。其中最重要的是:人群對口,其余因素都是延伸黑龙江福彩,人群對了一切都對。餐廳的目標顧客一定要精準,再高檔的場地目標客戶不匹配都沒用。

  經營餐飲重要的三件事是哪些?關于選址的鐵律,“往往租金越貴越容易做的好,租金越低越沒生意。對于餐廳,租金不能算作純粹的成本。辦公室是成本,因為不會帶來盈利,但餐廳會產生利潤黑龙江福彩,是顯性的利益,所以應該把餐廳的租金與食材一樣黑龙江福彩,視作投入。在我的經驗里黑龙江福彩,往往租金高坪效也高,因此餐廳租金的高低不是絕對的,是相對的『诹2!

  餐廳選址必做的前期調查

  因為開店選址考慮因素中,人群最為至關重要,因此前期所需調查包括:人口密度、高峰期流動人數、客群教育程度、從事行業、年齡構成、家庭構成及人均收入、家庭年支出及消費習慣等,以詳實數據找到最精準人群。

  除此之外,有一些細節必須要考量,很多人在此處猛栽跟頭:“煤、電的容量,排煙等硬件必須調查清楚黑龙江福彩,不然簽了合同發現過不了環保衛生那一關就是致命傷。有些餐廳用電量大,但很多開發商不是那么專業,有時考慮不周給餐廳電容量設計不夠。有兩種選擇:1、增容黑龙江福彩,但增容成本很高,動扎幾十萬。2、直接放棄!

  商場內選址攻略

  國內百貨行業受電商沖擊,商場的餐飲業態比重越來越大黑龙江福彩,有些已經超過50%。商場內有穩定的客源,能讓品牌迅速提升知名度黑龙江福彩,商場招商也很歡迎餐飲品牌來為其百貨導流、增加人氣,這樣的行業大背景下,會有更多餐廳選擇開在大商場內,但繁榮與機遇的同時黑龙江福彩,商場內競爭也隨之加大,廝殺也會更慘烈,往往都是“冰火兩重天”。上海的大商場平均5萬平米,整體屬于小而美型,如此體量的商場內同類型餐飲只可容納1-2家。

  首先,進駐商場最好要認識業主,不認識發展關系,想辦法找熟人去談黑龙江福彩,因為好位置是稀缺資源黑龙江福彩。其次,商場招商會有馬太效應黑龙江福彩,品牌需要有一定知名度黑龙江福彩,要有足夠打動人的介紹材料。如星巴克般的成功品牌不會被拒絕,但若是不知名的新晉品牌黑龙江福彩,進駐商場會很難。因為招商員工背負著很重的KPI,餐廳失敗是招商員工的決策失敗,屬于工作失誤黑龙江福彩,因此他們不會為新品牌冒風險黑龙江福彩,除非業主方親自拍板。對于新晉品牌,要先把自己做強,做出知名度才可以邁進商場黑龙江福彩。

  經營餐飲重要的三件事是哪些?老法師給餐飲老板們的選址忠告

  1、先了解自己,客觀的批評自己,搞清楚自己的優缺點,競爭優勢和劣勢在哪里黑龙江福彩,再做決定。比如東泰祥生煎,老板很清楚只做平民百姓幾塊錢小生意,也想得很明白不要做大黑龙江福彩、不要擴張黑龙江福彩,安心做著鄰居們的生意。如此,了解自己、清楚自己的目標就會找對地方。

  2、不要貪便宜,便宜沒好貨黑龙江福彩,這個世界沒有免費午餐。有些商場招商時需要品牌引流,會給予便宜優惠的店租,但是當品牌的價值利用完了就會加價,那時就會很被動。

  3、要在實地勘察人從哪里來黑龙江福彩,會往哪里會,如何將之截流,這個過程需要自己親自走一遍。舉個例子,芮歐2號線7號線的人流就是通過美食街來轉換的,人都容易懶惰黑龙江福彩黑龙江福彩,少走一步算一步,能找最近的路線絕不會求遠黑龙江福彩,要想辦法在最近的路線里把客流截下來。

  4、人流有快動線和慢動線黑龙江福彩,兩條線路餐飲屬性不同?靹泳跑人流,賣快餐飲料小吃拿了就走,選址就要市口好近地鐵口。慢動線講比格,就要慢慢的坐下來享受殺時間、重感受和氛圍, 對導流要求不大,反而是吸附人流的,因此不在商場內黃金位置也無大礙黑龙江福彩。

  經營餐飲重要的三件事是什么?除了選址還是選址。不同的選址對于店鋪的經營是非常有影響的黑龙江福彩,這一點對于餐飲人來說都是很明了的。當然黑龙江福彩,如果餐飲經營者能夠掌握有效的經營選址技巧,合適的地址,對于店鋪的經營當然有著更大的影響!



阿里巴巴批發采購網店

旗下品牌:旭潤蜀軒   旭府人家    釜溪    思辣妞

火鍋底料批發

四川火鍋底料批發

河鮮魚火鍋底料批發

串串香底料批發

缽缽雞調料批發

麻辣小龍蝦調料批發

公司主營:

技术支持: 四川藍城科技有限公司 | 管理登录
黑龙江福彩